Перец стручковый, красноватый, острый - стручки одногодичного травянистого растения из семейства пасленовых. Выращивается как культурное растение на п

Перец стручковый, красноватый, острый - стручки одногодичного травянистого растения из семейства пасленовых. Выращивается как культурное растение на приусадебных участках, садах и т.д. Цвет - от зеленоватого до ярко-красного. Стручки - самой различной величины и формы. Вкус горьковатый, жгучий, со слабо приметным пряным запахом. Красноватый перец является одним из главных видов специй. Употребляют его как приправу ко почти всем блюдам, не считая того - солят и маринуют. Наименее мясистые сорта перца горьковатого хранятся в сушеном виде.